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神农架林区美食有神农架合渣、懒豆腐、神农架砣砣肉、神农架泡菜、渣广椒、神农架腊肉等。
1、神农架合渣：合渣是土家常用便菜。将黄豆浸泡发胀，用石磨磨№成细浆，文火煮沸，拌菜屑、食盐即成，稀稠自便，具有不损黄豆全部养份之优点。
2、懒豆腐：将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味道鲜美，为当地人常用的一道菜。
3、神农架砣砣肉：神农架的饮食★习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。把祖辈在这片高寒山区艰╳苦创业的历史有机地融☆入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
4、神农架泡菜：将新鲜的白ぷ菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭ξ浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也ζ可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口〓生津，味道鲜美，是当地人很♀好的一道下酒菜。
5、渣广椒：渣广〖椒为土家族的一种特色菜肴。多在农历的白露后制作。其方法是将鲜红大椒洗净，剁碎后，拌适量苞谷面和食盐，佐以花椒、柑子皮拌匀后，放入泡菜坛中，坛口盖上≡菜叶或芭蕉叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于石头作的石盆中，放上水，以隔绝空气♀。
6、神农架腊肉：是神农架人过年必备佳肴。神农架腊肉的做法是先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做▲成火锅，有一丝淡淡的烟熏味，咸香可口。
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